Yin Black IPA - Lata 473ml

YIN Black IPA

YIN es una Black IPA audaz: combina el color oscuro y la complejidad de una Stout con la actitud agresiva de una IPA. Es la contraparte de YANG — donde YANG es cremosa y acogedora, YIN es crujiente, amarga y lupulada, con un carácter resinoso y un final que te deja limpio y pidiendo otro sorbo.

Lata: 473 ml
Estilo: Black IPA
ABV (alcohol): 6.5%

Notas de sabor

Aroma intenso a lúpulo resinoso, cítricos, pino y un toque de cacao amargo de trasfondo. En boca es crujiente y directa, con cuerpo medio que no interfiere con el lúpulo; el amargor es robusto pero balanceado, dejando un final seco, herbal y tremendamente refrescante que contrasta perfecto con su apariencia oscura.

Maridaje sugerido

• Carne asada o carne a la parrilla: el amargor lúpulo resalta los sabores tostados y la caramelización de la carne al fuego.
- Tacos al pastor: grasosos, especiados, con piña — el lúpulo y el amargor limpian la grasa sin perder frescura.
- Carnitas con cebolla y cilantro: la cerveza corta la riqueza de la cocción y resalta el tostado y los bordes crujientes.
- Birria de res o guiso estilo ranchero: platillos ricos y aromáticos — YIN limpia el paladar entre bocados de forma impecable.
- Quesadillas de rajas con queso: los chiles asados y el lúpulo herbáceo tienen una sinergía natural muy mexicana.
- Tostadas con ceviche o atún: la carbonatación alta y el amargor pegan perfecto con ácido y marisco.
- Huevos divorciados o chilaquiles: salsas picosas y cerveza amarga, clásico para desayuno o comida.